Kulineran Ciri khas Bali: Sedapnya Peninggalan Budaya Pulau Dewata
Bali tidak cuma populer dengan kecantikan alamnya, tapi juga mempunyai kekayaan kulineran yang membangkitkan hasrat. Bermacam santapan ciri khas Bali merepresentasikan budaya serta kebiasaan warga di tempat yang kaya rempah-rempah. Berikut sejumlah kulineran ciri khas Bali yang wajib dicoba:
1. Babi Guling
Babi guling sebagai salah satunya kulineran ciri khas Bali yang terkondang. Sajian ini terdiri dalam babi yang dipanggang dengan cara utuh dengan bermacam bumbu unik, seperti kunyit, bawang putih, jahe, dan kemiri. Kulit babi yang gurih dan dagingnya yang empuk dan berbumbu membuat jadi sajian idola pelancong.
2. Ayam Betutu
Ayam betutu yaitu santapan tradisionil Bali yang dibuat dari ayam utuh yang diolah bumbu rempah ciri khas Bali. Proses mengolahnya lumayan lama sebab ayam dibuntel daun pisang dan dipanggang dalam baranya api atau dikukus sampai empuk. Rasanya yang kaya rempah membuat amat membangkitkan hasrat.
3. Lawar
Lawar ialah paduan daging cincang (dapat berbentuk ayam, bebek, atau babi) yang di gabung sayur seperti kacang panjang dan kelapa parut. Lawar diberikan bumbu rempah-rempah unik Bali dan tambahan darah fresh untuk berikan cita-rasa yang tambah lebih autentik.
4. Sate Lilit
Sate lilit yaitu macam sate ciri khas Bali yang beda dari sate umumnya. Dibikin dari daging cincang (dapat ikan, ayam, atau babi) yang digabung kelapa parut serta bumbu ciri khas, lalu dililitkan di tangkai serai saat sebelum dipanggang. Rasanya yang renyah serta teksturnya yang halus menjadikan salah satunya santapan yang disenangi turis.
5. Nasi Campur Bali
Nasi campur Bali ialah sajian yang terbagi dalam nasi putih dengan beberapa lauk pengiring seperti sate lilit, lawar, ayam betutu, telur, dan sambal matah. Gabungan pelbagai lauk dalam satu piring jadikan nasi campur selaku opsi makanan yang nikmat serta mengenyangkan.
6. Sambal Matah
Sambal matah yakni sambal unik Bali yang dibuat dari bawang merah, cabe rawit, serai, daun jeruk, dan minyak kelapa. Sambal ini berikan rasa fresh serta pedas yang juga unik, benar-benar sesuai jadi penambah santapan seperti ayam betutu atau ikan bakar.
7. Tum Ayam
Tum ayam yakni sajian yang serupa dengan pepes, di mana daging ayam yang sudah dicincang diberikan bumbu rempah-rempah unik Bali serta dikemas daun pisang sebelumnya dikukus. Teksturnya halus dengan wewangian rempah yang kuat, membuat menjadi santapan yang sedap dan nikmat.
8. Jaje Bali
Jaje Bali ialah panggilan untuk beragam jajan tradisionil ciri khas Bali, seperti laklak, pisang rai, dan klepon Bali. Jajan ini biasanya dibuat dari tepung beras, kelapa parut, serta gula merah, memberinya cita-rasa manis yang juga unik dan sesuai sebagai cemilan.
9. Nasi Tepeng
Nasi tepeng ialah sajian ciri khas Gianyar yang punyai struktur benyek serupa bubur, disediakan bermacam lauk seperti kacang panjang, kacang merah, terong, dan ayam suwir. Bumbu rempah yang kuat membuat nasi tepeng mempunyai rasa yang khas dan unik.
10. Serombotan
Serombotan yakni salad unik Bali yang dibuat dari sayur seperti kangkung, kacang panjang, serta toge yang di campur bumbu kacang pedas ciri khas Bali. Santapan ini amat pas untuk pencinta makanan sehat yang masih pengin nikmati cita-rasa unik Bali.
11. Es Daluman
Es daluman merupakan minuman tradisionil Bali yang dibuat dari cincau hijau serta disuguhkan santan dan gula aren cair. Minuman ini punyai rasa yang manis yang cocok serta sangatlah berikan kesegaran, khususnya waktu diminum pada siang hari.
Kulineran unik Bali sangatlah bervariasi dan kaya cita-rasa. Bila bertandang ke Pulau Dewata, tidak boleh terlewat peluang buat cicipi santapan-hidangan unik ini supaya pengalaman tamasya kulineran Anda makin komplet!